東（dōng）莞不鏽鋼廚具（jù）:不能使用的盛器（qì）

1.金（jīn）屬容器忌盛酸性飲料
　　東莞不鏽鋼廚具建（jiàn）議我們別使用酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸，會發生化學反（fǎn）應，使金（jīn）屬物質溶（róng）於飲料之（zhī）中。一旦喝了這種飲（yǐn）料，就會引起化學性食物中毒，出現頭痛、惡心。腹瀉等症（zhèng）狀，而（ér）檸檬水（shuǐ）、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此，金（jīn）屬容（róng）器忌盛酸性飲料。

2.塑料食具忌盛油脂類物品
　　東莞不鏽鋼廚具塑料食（shí）具使用的禁（jìn）忌：忌（jì）盛放食（shí）物過（guò）久，每次用完之後應立即洗淨（jìng）放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油（yóu）能（néng）力較差，易為油（yóu）脂汙染（rǎn）。
　　忌放鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚後則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑（sù）料食具有不耐高溫的（de）缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

3.忌用搪瓷製品煮盛食物
　　各種搪瓷（cí）製品都是（shì）在鐵製品的外表鍍上琺琅製成的。琺琅裏含（hán）有對人體有害的琺琅鉛等鉛化物。
　　為了保證安全，最好不要用搪瓷製（zhì）品來煮食物，也不要用（yòng）它（tā）來盛放酸性食（shí）品。因為搪瓷製品表麵塗的釉彩，其（qí）主要成（chéng）分（fèn）是各（gè）種金屬鹽類（lèi），如黃色、大紅色釉料是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘均有毒。用彩色的（de）搪瓷製品盛放酸性食（shí）品，鉛和鎘等有毒物質就會溶解（jiě）到食品內引起人（rén）體慢性中毒。

4.忌用彩瓷餐具盛酸性食物（wù）
　不論是繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還（hái）是低（dī）溫彩釉，其（qí）中都是由一些有毒的重金屬和其他化合物構成的顏（yán）料，如（rú）彩釉中的大紅色多數是含鎘的化合物，奶油（yóu）黃色含氧化鉛，翠（cuì）綠色（sè）含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時，彩瓷釉（yòu）花中（zhōng）的有毒重金屬就（jiù）會被（bèi）溶解（jiě）出來，隨食物（wù）進入人體（tǐ），對（duì）身體造成損害，甚至能引起慢性中毒，鎘中（zhōng）毒可引（yǐn）起肺、骨損傷；鉛中毒會產（chǎn）生貧血、神經衰弱、骨髓增生受（shòu）抑等症。