廚具的發展曆（lì）史源遠流長，從燧人氏教人用火起（qǐ），廚具設備經曆了地灶、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段;炊具也經曆了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不鏽鋼等材質的逐步演（yǎn）變（biàn）;燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階段在逐步發展到現在。總的來（lái）講，一切都是與時俱進，現代人（rén）的時間觀念越來越強，效率也要求越高，對飲食口味的追求也不一而足。據此，筆者認（rèn）為東莞不鏽鋼廚具未來的發展趨勢不得不考慮（lǜ）以下問題：

    東（dōng）莞不鏽鋼廚具用（yòng）廚房設備行業作為一個朝陽（yáng）產業，如今（jīn）的（de）迅猛發展勢頭，是市場調節的必然趨勢。現代人的時間觀念越來越強，效率也要求越高（gāo），對飲食口味的追（zhuī）求也（yě）不一而足,因此，此行業若想取得長遠發展，就需不斷在技（jì）術與設備上不斷革新


東莞不鏽鋼廚具盤點三（sān）種廚房設備市（shì）場概況

   東莞不鏽鋼廚具易（yì）操作（zuò）性。廚房設備的配置（zhì）會逐步走向（xiàng）電子化配置，打破傳（chuán）統油、氣（qì）灶的操作是需要（yào）一個培（péi）育市場的過（guò）程。在這個過程（chéng）中（zhōng），廚具設備的操作越容易操作，越能縮短這（zhè）個時間（jiān）。廚房從業人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低（dī），把廚房設（shè）備的操作鍵做成圖文（wén）並茂的形式就（jiù）越容易被接受。有些廚房設備生產廠家為顯示自己產品的高大上，故意（yì）在上麵弄上自己（jǐ）都不太明白（bái）的各（gè）類洋文是（shì）不可取的。

   東莞不鏽鋼廚（chú）具仿原生（shēng）態性（xìng）。《舌尖（jiān）上的中國》持續走紅，再一（yī）次（cì）驗證（zhèng）了中國烹飪大國（guó）的（de）地位，也滿足了（le）華夏（xià）吃貨們的獵奇，回歸美食原生態的渴望。如（rú）果廚房（fáng）設備的研製和（hé）開發能向著（zhe）能做出原生態美食口味推進，市場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌（pái）電（diàn）飯煲打出的廣告說能蒸出（chū）地鍋飯（fàn）的味道，據說很受市場推崇。

    廚房（fáng）能源利用一體化。節能環保（bǎo）綠色健康是廚房設（shè）備研（yán）發永遠（yuǎn）不變（biàn）的主（zhǔ）題。廚房（fáng）中很多（duō）能源如果能循環利用，該是一個多大的進步（bù）啊。熱灶、蒸鍋產生的（de）蒸汽進一步加熱水源，供（gòng）洗碗洗餐具使用等。

    移動廚房概念。高星級酒店的門（mén）檻（kǎn），受政策的限製，製約了很多人的腿腳。想吃的美食，受單位或家裏廚具的限製，出不來效果（guǒ）。打包外賣，色香味形器、溫度得不到保障。想開個（gè）戶外酒會，隻能是冷餐的。想吃美味熱菜，是一種奢望。

    因為，現在的廚具（jù）設備都是（shì）固定的，無法現場烹飪。現在條（tiáo）件具備了，設備（bèi）加幾個滾輪，可拚裝組合，輕便的廚房設備在哪裏能源可利用燃（rán）氣或太陽能，桶裝純淨水源（yuán）不成問（wèn）題。移動廚房的概念生產廠家為什麽不去（qù）考慮哪即使廚房關門倒閉，轉址（zhǐ）了，這些設備（bèi）還是有利用空間的。再者說，廚房設備生產廠家（jiā）受地域限製較大，售後服務也是（shì）一個很大的製約。如果（guǒ）繼（jì）續固守傳統（tǒng），不去真正的創新，不去考慮購買者的實用感受，也許他（tā）隻能做一個地域（yù）性王者。第一個吃螃蟹的（de）移動廚房設備開發商會（huì）是誰家呢