東莞廚具設備之簡單說說（shuō）廚房用具分三大類:

1、按照用途來分，可分（fèn）為以下五大類。 第一類（lèi）是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和（hé）非冷儲藏，冷藏是通過（guò）廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供（gòng）存儲（chǔ）的（de）空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。東莞廚具設備

2、是洗滌用具，包括冷熱水的（de）供應係（xì）統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應（yīng）設置垃圾箱或衛生桶（tǒng）等（děng），現代家庭廚（chú）房還應配備（bèi）消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設（shè）備。第三（sān）類是調理用具，主要包括調理的台麵，整（zhěng）理、切菜、配料（liào）、調製的工具和（hé）器皿。

3、按照（zhào）使用場合來分，可分為（wéi）商用廚具和家用廚具。商用廚具適用於（yú）酒店、飯店等大型廚房設備（bèi），家用廚具一般用（yòng）於家庭。東莞廚具設備