東（dōng）莞廚房設備不可缺少的原材料--不鏽鋼
鏽鋼指（zhǐ）耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸（suān）、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的（de）鋼（gāng），又稱不鏽耐（nài）酸鋼。實際應用中（zhōng），常（cháng）將耐弱（ruò）腐蝕介質（zhì）腐（fǔ）蝕的鋼稱（chēng）為不鏽鋼，而將耐（nài）化學介質腐蝕的鋼稱（chēng）為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差（chà）異，前者不一定耐化學介（jiè）質腐蝕，而後者則一般均具（jù）有不鏽性。東（dōng）莞廚房設（shè）備（bèi）不鏽鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元（yuán）素。
