東莞廚具廠之淺說廚具知識:
1.不可長時間盛放鹽、醬油(yóu)、菜(cài)湯等。因為這些食品中含(hán)有許多電(diàn)解質,如果長時間盛放,不鏽鋼(gāng)同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質起電(diàn)化學反應,使有毒金屬元素被溶解出來。東莞(wǎn)廚具廠
2.不能(néng)用不鏽鋼器皿煎熬中藥。因為(wéi)中藥中含有很多生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大(dà)的化合物。
3.切勿用強堿性或強氧化(huà)性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因為這些物(wù)質都是(shì)電解質,同樣會與不鏽鋼起化學(xué)反應。東莞廚具廠