東莞不鏽(xiù)鋼廚具:如何正確選擇商(shāng)用廚具
東莞不鏽鋼廚具:想要讓餐廳的事業蒸蒸日上的話,就必須要(yào)謹慎選擇商用廚具,東莞不鏽鋼廚(chú)具(jù)認為選擇一套好的廚具你進(jìn)能為餐館帶來好名聲,還能讓烹飪出來的(de)食品(pǐn)更美味(wèi)。對商(shāng)用廚具來說,最重要的是安全,所謂的安全就是指消費者在食用過程中的安全,不會有食物中毒之類的問題(tí),對餐廳來說(shuō)消費者就是上帝,就是餐廳興(xìng)衰(shuāi)的關鍵因素,如不能保證這一點,不僅消(xiāo)費者會受害,餐廳也會受害。
東莞不鏽鋼廚具商用廚具的(de)成本會會在餐廳力所能及的範圍內,對質量方麵的要求比較嚴格,最重要的一點是耐用、質量好,還有能夠抗酸抗堿,耐磨、防火、防菌等。廚房裏酸性食物比較多,部分調(diào)味還會(huì)嚴重損害(hài)廚具,受耐性對它來說非常(cháng)重要。環保,因為它不是用環氧樹脂合成的,也不像天然花崗岩有輻射;整(zhěng)體結構好,沒有縫隙,不會滋生細(xì)菌;防水不怕(pà)熱;防汙(wū)滲性好;不鏽鋼(gāng)防衝擊好,硬度高(gāo).