廚具分類有技巧，小廚房也能變大空間

現代人對生活品質的要（yào）求越來越高（gāo），廚房作為一個家（jiā）庭食物供給區域，顯（xiǎn）得尤為重要。廚（chú）房的（de）布置自然要尤為（wéi）精心，不單要功能（néng）設備齊全，時尚美觀亦是必不可少。 同時，一個時尚美觀、功能齊全的廚房也彰顯著主人的氣質（zhì）。

　　廚房（fáng）用品的收納，向來是（shì）主（zhǔ）人的難題，與收納衣服鞋子相比，廚房收納是“輕體力重腦力”的活兒。廚房空間有限，要特別注意餐（cān）具（jù）的分門別類，加之廚具大小體積差（chà）別極大，如（rú）果沒有“歸（guī）納”能力，就隻能望（wàng）著大鍋大勺滿天飛而獨自歎氣了！究竟該（gāi）如何分類，讓廚房收納變得輕而易舉呢？

　　安全放置危險易碎用品

　　餐具的擺設較為彈性，不論上、下櫃都適宜，不過，瓷器（qì）類材（cái）質或大型的（de）餐盤、餐碗，仍然建議（yì）收納在廚具下櫃，避免因拿取不穩造成摔破的（de）危險（xiǎn）。加上抽屜的容量較大，更能（néng）按不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。 另一方麵，隨著各家的餐具、杯具款式越來越（yuè）具設（shè）計感，東莞廚具認為不妨將其擺放在上方的吊櫃（guì），並搭配開放層板或透明的櫥櫃門板（bǎn），達成兼（jiān）顧收納儲物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設計質感。

　　各種功能的料理用刀組是家家廚房的必備工具，尤其因為易造成危險的使用考慮，收納上更需（xū）特別注意安全：通常多分成專用抽屜與台麵式、隱藏式壁麵刀架盒設計，有時（shí）也（yě）會加設砧板收納架一體成（chéng）型。刀叉、筷子、湯匙等零碎多元的用餐器具，則分門別類放置於抽屜內的分隔收納盒。進口廚具（jù）甚至會為名牌（pái）器具量身規劃細部的收納規（guī）格（gé），並以絲絨等（děng）軟（ruǎn）性材質包圍，給予精致食器最佳的保護（hù）。

　　收納（nà）建議（yì）：對於這些易碎材質餐具，以及易劃傷人的刀具可以放在櫃抽屜（tì）、上方吊櫃與開（kāi）放層板、台麵底端收（shōu）納刀盒、中段壁麵掛杆（gǎn）刀架、台（tái）麵下方第一層抽屜中。

　　讓大型鍋（guō）具學會“隱身”

　　家中常見的燉鍋、炒菜鍋體積又大又重，因此最好擺（bǎi）放在（zài）廚具收納係統的下櫃區（qū）域，由於上下垂直的距離最短，這樣操作順（shùn）手且節省工作時間。另外，使用率較低的鍋具，則可充分利（lì）用非主要動線，例如廚具的（de）轉角處來擺放（fàng）。有些抽屜內部更規劃了細部格放或挖（wā）嵌溝縫處理，方便（biàn）鍋蓋的（de）儲放；亦有台（tái）麵下的開放式層架可供鍋具（jù）、鍋蓋一同收納，兼顧通風幹燥（zào）效果。

　　收納建議：藏於櫥櫃下方的抽屜（tì）櫃、轉角旋轉櫃（旋弧式小怪物五金）、開放層架

　　將鍋鏟、調味品化零為整

　　運用中段壁（bì）麵加裝掛鉤或橫向吊杆，即（jí）可（kě）安（ān）排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙、保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁麵吊杆的設計，收納方向更（gèng）為多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝幹，收納（nà）瓶瓶罐（guàn）罐調味品（pǐn）等優點。另有在廚具台麵內側加設20cm深的儲物格（gé），可（kě）依需求組（zǔ）合放置小（xiǎo）砧板、濾水盤架、調味料（liào）盒等。

　　收納建（jiàn）議：在櫥櫃間空白牆麵上釘壁麵掛杆、吊（diào）架或在台（tái）麵（miàn）增加儲（chǔ）物格

　　打造（zào）廚房小家電的獨立空間

　　廚房總（zǒng）是有（yǒu）電飯鍋、洗碗機、咖啡機、烤麵包機、果（guǒ）菜榨汁機等小家電，因為本身牽涉電線管路的用電規劃，通常必（bì）須置放於有規劃電源插孔的廚（chú）具台麵或櫃子內；有些廚具廠商會再（zài）設計一道活動鋁卷簾或是電動（dòng）玻璃門片，遮飾家電用品並解決油煙沾染（rǎn）問題，講究廚（chú）房整體感。