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東莞（wǎn）不鏽鋼廚具會影響到食物（wù）的營養嗎?
1.東莞不鏽鋼廚具不可長時間盛放鹽（yán）、醬油、醋、菜湯等；因為這些食品中含有（yǒu）很多電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼（gāng）廚具同樣會像其他金屬廚具一樣，與這些電解質起電化學（xué）反應，使有毒的金屬元（yuán）素（sù）被溶解出來。
2.切忌（jì）用不鏽鋼鍋熬中藥；因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，東莞不鏽（xiù）鋼廚具特別是在加熱條件下，很難避免不與（yǔ）不鏽（xiù）鋼廚具發（fā）生化學反應而使藥物失效甚至生成某些有（yǒu）毒的化合物。
3.切勿用強堿性或強氧（yǎng）化性的化學藥劑（jì）：如蘇（sū）打、漂白粉、次氯酸鈉等（děng）進行洗（xǐ）滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與（yǔ）不鏽鋼廚具起電化學（xué）反應。
