淺談東（dōng）莞不鏽鋼廚具的保養2點

淺談東莞不鏽（xiù）鋼廚具的保養（yǎng）2點：

（1）煤氣爐：煤氣爐的清（qīng）潔與保養，可以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應（yīng）於（yú）利用之後立即以中（zhōng）性清潔劑擦拭台麵，以免恒久積存髒汙，日後清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷（shuā）去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣爐產生飄火或紅火時，應適當調節煤（méi）氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還要定期檢驗（yàn）煤（méi）氣橡皮管是否鬆脫、龜（guī）裂（liè）或漏氣。別的（de），煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而煤氣爐與（yǔ）吊櫃及除油煙（yān）機的平安距離則為60～75厘米。

（2）除油煙機：除油煙（yān）機在保養或維修時需先將插頭拔掉，以（yǐ）免觸電。最好的保養辦法就（jiù）是平日利用（yòng）後以幹布沾（zhān）中（zhōng）性清潔劑擦拭機體外殼，當（dāng）集油盤或油杯達八分滿（mǎn）時應立即（jí）倒掉以免溢出，同時定期以去汙劑清（qīng）洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網（wǎng）應每半個月以中性清潔劑浸泡清洗清潔一（yī）次，至於開關及油杯內層易積（jī）油的地點，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻要（yào）直接斯開更（gèng）換即可。除油煙機清潔小秘方：除油煙機加（jiā）油網，可以過濾汙油減削發（fā）電機負荷，還能避免滴油的（de）情形。當（dāng）油網（wǎng）、油杯髒（zāng）了，可用中性清潔液泡20分（fèn）鍾，再用（yòng）清水衝淨即（jí）可。此外，將洗淨（jìng）後的油杯內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次（cì）清洗時更輕鬆（sōng）。