東莞廚具告訴（sù）你冰（bīng）箱使用時（shí）要注意哪些

東莞（wǎn）廚（chú）具告訴你冰箱使用時要（yào）注意哪些?

(一)冰箱的使用應符合下列（liè）要求：
 
1.東莞廚具提醒冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜置冰箱中。
 
3.剩餘食品在放置冰箱內保存前應充分再加熱煮透，殺滅微生物，降至室溫後再保存。
 
4.為防止熟（shú）交叉（chā）及食物“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰（bīng）箱保（bǎo）存，應熟在上，生在下。
 
5.冰凍的肉類（lèi）和禽類的烹調前應徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍（dòng），常規烹調溫度不足以殺滅微生物（wù）。經化凍的肉類和魚等不宜再次置冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受汙染，微生物會（huì）迅速繁殖。
 
6.冰箱應定期除霜清洗，保持幹淨。