東莞廚具設（shè）備的的維護保養事項

東莞廚具設備的（de）的維護保養（yǎng）事項：

（1）維修（xiū）微波爐勿因斷電而（ér）麻痹
微波爐是一種高技（jì）術的家電產品，且（qiě）內有高壓電（diàn），維修時一定要小（xiǎo）心謹慎。微波爐發現異常或故（gù）障，應及時通知（zhī）生（shēng）產廠家的維修部門或特約維修點人員來維修，千萬不要自己檢修或繼續使用。在對微波爐的（de）內部（bù）進行檢查（chá）維修前，一定要先切（qiē）斷電源開關（guān），並拔（bá）下電源（yuán）插頭。修理時，切勿因電源已切斷而麻痹大（dà）意，因為微波爐的高壓電容曾經充（chōng）了電，裏麵仍蓄（xù）有高壓電，觸摸它將有（yǒu）被高壓電電擊的危險，要十分（fèn）注（zhù）意。檢（jiǎn）測電路時，先（xiān）要利用接地線把高壓（yā）電容中蓄存的高壓電能放掉，然後才能進行維修。
（2）使用消（xiāo）毒櫃餐具事先要擦（cā）幹
消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先洗幹淨，將水擦幹後才放進（jìn）消毒櫃內，不能承受（shòu）高溫的餐（cān）具必須（xū）放進（jìn）低溫層（céng）。一些人常把帶水的餐具（jù）放入櫃內又不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其（qí）他部（bù）件（jiàn），縮短消毒（dú）櫃（guì）的使用壽命。
有些人出於種種原因對消毒櫃少用或閑置，而正確的使用方法是（shì）：每1~2天通電消毒一次，這樣既起（qǐ）到殺毒的目的，又可延長其使用壽命。另外，消毒櫃應放置在幹燥通風處，離牆不小於（yú）30厘米。消毒期間非必（bì）要時（shí）不（bú）要開門，以（yǐ）免影響效果。消毒結（jié）束後，最好過十分鍾再取（qǔ）用。
（3）保養電飯鍋外表水須揩幹
電飯鍋的內鍋在洗（xǐ）滌後，外表的水必須揩幹才能放入電飯鍋內。電飯鍋的鍋底部應避免碰撞（zhuàng）變形。而發熱盤與內鍋（guō）之間（jiān）必須（xū）保（bǎo）持清潔，切忌飯粒掉入影（yǐng）響熱效率甚至損壞發熱盤。內鍋可用水洗滌，但外殼及發熱盤切忌浸水，隻能在切斷電源後用濕布抹淨。還要注意的是，不宜用電飯（fàn）鍋煮酸、堿類食物（wù），也不要（yào）放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。