東莞廚房設（shè）備的五大分類

東莞（wǎn）廚房設備的五大分類

　　第一大類：廚房儲藏設備
　　廚房儲藏設備，分（fèn）為食（shí）品（pǐn）儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食（shí）品儲藏又分為冷藏和非冷儲（chǔ）藏，冷（lěng）藏是通過廚房內的電冰箱（xiāng）、冷藏櫃（guì）等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器（qì）皿等提供存儲的空間。儲（chǔ）藏設備是通過各種底櫃、吊櫃（guì）、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的（de）。
　　第二大類：廚房（fáng）洗滌設備                 
　　廚房洗（xǐ）滌（dí）設備，包括冷熱（rè）水的（de）供（gòng）應係統（tǒng）、排水設備、洗物（wù）盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的（de）垃圾，應設置垃圾箱、桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃（guì）、食（shí）品垃圾粉碎器等設備。
　　第三大類：廚房調理設備
　　廚房（fáng）調理設備，主要包括調理的台麵，整理、切（qiē）菜（cài）、配料、調製（zhì）的工具和（hé）器皿。
　　第四大類：廚房烹調設備
　　廚房烹調設備，主（zhǔ）要有爐具（jù）、灶具和（hé）烹調時的相關工（gōng）具和器皿。
　　第五大類：廚房進餐設備
　　廚房進餐設（shè）備，主要包括餐廳（tīng）中的家具和進餐時的（de）工具和器皿等。