東莞廚具廠介紹廚具有哪些分類

　　1、進（jìn）餐用具（jù）：主要包括餐廳中的家具和進餐時的（de）用具和器皿等。
　　2、儲藏用具：分為食品儲藏（cáng）和（hé）器物用品儲藏兩大部分。食品（pǐn）儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過（guò）廚房內的（de）電冰（bīng）箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具（jù）、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角（jiǎo）櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
　　3、洗滌用具：包括冷熱水的供應係統、排（pái）水設備、洗物盆、洗物（wù）櫃等，洗滌後在廚房操作中產生（shēng）的垃圾，應設置垃（lā）圾箱或衛生桶等，現（xiàn）代家庭（tíng）廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
　　4、調理用具：主要包括調（diào）理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工（gōng）具和器皿。隨著科技的進（jìn）步，家庭廚房用（yòng）食品切削機具、榨（zhà）壓（yā）汁機（jī）具（jù）、調製機具等也在不斷增加。
　　5、烹調用具：主要有爐（lú）具、灶具和烹調時的相關（guān）工具和（hé）器皿。隨著廚房（fáng）革命的進程，電飯鍋。高頻電（diàn）磁灶、微波（bō）爐、微波烤箱等（děng）也開始大量進（jìn）入家庭。