西餐廚（chú）房主要有哪些廚具設備

大家都知道西餐廚房應該有哪些廚具（jù）設備嗎?接下來東莞廚具設備廠來告訴（sù）你。

   1、炸爐——對於西餐來講不可缺少（shǎo）的就屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關（guān）的油炸食品，我們常見的（de）這路可以在類似肯德基、麥當勞這種類似餐廳不少見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出自於這個設備。
  2、轉烤爐（lú）——西（xī）餐廳中（zhōng）並不是所有的食物都是（shì）炸而成，很多食物（wù）也會使用到（dào）轉（zhuǎn）動的烤爐，這樣可以快的通過360度全方位的轉（zhuǎn）動。

3、保鮮櫃（guì）——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少（shǎo），隻有新鮮的食（shí）物才保（bǎo）證食物的衛生健康。

4、焗爐（lú）——麵火焗爐，是一種（zhǒng）立式的扒爐，中間爐膛內有鐵架，一般可（kě）升降。熱源在頂端，一般適用於（yú）原料的（de）上（shàng）色和表麵加熱。

5、多士爐是一種小型電熱烤麵包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專（zhuān）用設備，有烤兩片、四片、六片等機型。

       6、速凍櫃——西餐中常（cháng）會（huì）出（chū）現（xiàn）一些需要快（kuài）速冷凍的食品，如速凍咖啡（fēi）、冷飲都（dōu）需要通過這款設（shè）備進行加工處理。