東（dōng）莞廚具為你解決如何使用不鏽鋼廚具?

　　      隨著醫學界就環境中的微量元（yuán）素（sù）對健康影響的深入研究，現已證實了（le）許多（duō）金屬（shǔ）元素如鉻、鎳、鉬、鎘、錳、鈦等及（jí）其（qí）化合物對人體（tǐ）健康有著不同性質，不同程度的危害。我國對於東莞（wǎn）廚具用不鏽鋼製成的廚具也已製訂出（chū）衛生（shēng）標準。

     東莞廚具不鏽鋼是（shì）由鐵鉻合金再摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金（jīn）屬元（yuán）素而製成。由於其金屬性能良好，東莞（wǎn）廚具並且比其它金屬耐鏽蝕，製成的器具美觀耐用。因（yīn）此，越來越多也被用來製（zhì）造廚具，東莞廚具（jù）並逐漸進入廣大家庭（tíng）。

    但（dàn）是如果使用者缺乏這方麵的知識，使用不當，不鏽鋼中的微量金屬元素同樣會在人體內慢慢累積，當累積的數量達到某一限度，就會危（wēi）害人（rén）體健康。所以使用不鏽鋼廚（chú）具、食具必須注意如（rú）下幾點：

    1、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因中（zhōng）藥含有多種（zhǒng）生物堿（jiǎn）、有機酸等成分，特別是在加熱條（tiáo）件下，很難避免不與（yǔ）之（zhī）發生化學反應，而使藥物（wù）失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物（wù）。

   2、切勿（wù）用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行（háng）洗滌。因為這（zhè）些物質都是強電解質，同（tóng）樣會與不鏽鋼（gāng）起電化學反（fǎn）應。

   3、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這些食品中含有很多電解（jiě）質，如（rú）果長時間盛（shèng）入，則不（bú）鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被（bèi）溶解出來