東莞廚房設備專家提（tí）醒您：油鍋起火千萬不可用水澆

　　

     東莞廚房（fáng）設備“水可滅火”，這是人類自古傳承（chéng）下來的“真（zhēn）理”。隨（suí）著人類發展產生的（de）一些火（huǒ）災也不（bú）能再簡單地用水撲救，“真理”已經不完全正確或（huò）適用。一個個（gè）帶（dài）血的（de）事故代價，能夠逐步解脫“水可滅火”這一（yī）“真理”對人們思想的長（zhǎng）久禁錮，讓越來越多的（de）人認（rèn）識不同類型火災應采（cǎi）取的適當撲救方法，尤其是常見廚房油鍋起火的撲救方法，以最大可能保護（hù）人身安全及財產不受（shòu）損失。東莞廚房設備

    東莞廚房設備（bèi）水可以滅火的原因是水澆上去後吸收大量的熱轉變為水蒸氣，一（yī）方麵將可燃物的溫度降低到燃點一下，另一方麵水蒸氣把可燃物和氧氣（qì）隔開了，因此可以滅火 。但是當廚房油鍋起火時，如（rú）果想用水去澆滅（miè），水的密度比油大，油會漂在水的上麵，因（yīn）此水並不能吸收熱量，還會使火焰更高，並且會引起爆裂（liè），火焰擴散範圍更（gèng）大，更加危（wēi）險，因此油鍋起火（huǒ）千萬（wàn）不（bú）能用水澆。東莞廚房設（shè）備

東莞廚房設（shè）備提醒您錯誤的方法：

1、用水撲救。

2、因油起火，千萬不能用水撲救（jiù），油的比重比（bǐ）水輕，會浮在水麵流淌蔓延，更不能用油滅了，可燃、易燃（rán）油品越多，火就會（huì）越大。

3、用（yòng）水滅油鍋火還會（huì）產生更加危（wēi）險的情況。水的沸點（diǎn）在100度（dù），而油的沸點則在300度左右，當你往油（yóu）鍋（guō）裏加水時，水比油重下沉到鍋底，接著迅速（sù）沸騰蒸發，這時油會變成微小的油滴飄在空中與空氣混合成易燃氣（qì）體，導致可能造成火焰暴衝，讓整個廚房著火。

4、油著火必須使用幹（gàn）粉滅火器、泡沫滅火器進行撲救，或者使用沙土進行掩蓋，如果是油鍋著火還可以蓋上鍋蓋或者放進大量蔬（shū）菜，以上都可以進行（háng）滅油火。

東莞廚房設備提醒（xǐng）您正確的（de）方法是：

1.迅速（sù）切斷爐灶燃料來（lái）源

2.對油鍋火源進行（háng）隔離處理（lǐ），如用鍋蓋蓋住，防火毯覆蓋、用（yòng）滅火藥劑（jì）噴射隔離是最科學有效（xiào）的辦法（fǎ）。

3.定期對管道、煙罩進行清洗

4.安裝自動滅火裝置