為大家分析如何購買到質量耐用的廚房用具設備（bèi）的，廚（chú）具的優勢主要體現在節能、節料（liào）、低耗，就拿做煲仔（zǎi）飯來講一般節能廚具比普通用（yòng）石油氣做煲仔飯節約燃料成本80以上，同時還具有（yǒu）經久耐（nài）用，易豐（fēng）生（shēng）產的（de）節能廚（chú）具（jù）全部采用不鏽鋼設計，發熱體采用最新的發熱盤技術和材料壓鑄而成（chéng），控製係統采用（yòng）高可靠性的進口微電腦芯片，保證商用設備在（zài）高流量使用時的穩定（dìng）性，既方便了廚具的維修，也減少了廚具的故障發生，對於日（rì）常的維護與清潔都簡單了很多。
每當（dāng）選購廚房用具設備的時候，通常會讓很多人感到苦惱，不知道要選擇怎麽樣的廚房用具（jù）設備，不知道如何去辨別真假（jiǎ）。廚房中使用的灶台是廚房用具設備裏麵不能缺（quē）少的，選取灶台的時候首先要按照廚房用具設施的設（shè）計，灶台的（de）類型有嵌人式（shì）以及台式（shì），假如（rú）是嵌入式類型的，配套設置的開關就應該在頂部表麵。假（jiǎ）如灶台（tái）是台式類型的，選擇的（de）時候要選擇（zé）開關在前麵的，這樣才能夠和（hé）整個廚具的設計搭配起來。
東莞（wǎn）環（huán）保廚具、食堂廚房規劃（huá）要點，廚房設計需要注意的地方。
（1）水火忌十字。這裏的水是指衛生間（jiān），火指（zhǐ）廚房（fáng）。古書（shū）有雲：水火不留十字線。意思是說在房屋的正前、正後（hòu）、正左、正右之位置及宅之中心點不（bú）宜有廚房及衛生間。
（2）廚房麵積不宜小於4平方（fāng）米，否則難以保證基本的操作要（yào）求。
（3）廚房內的刀和利器（qì），不可外露。廚房中的各種菜刀或水果刀（dāo）不應懸（xuán）掛在牆上，或插在刀架上，應（yīng）該放入抽屜收好。廚（chú）房內（nèi）也不應懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因為這些（xiē）東西會吸收陰氣。
（4）食堂廚房內不宜懸掛鏡子，特別是鏡子（zǐ）不能照到爐火。鏡子若懸掛在爐子後麵的牆（qiáng）上，而照到鍋（guō）中的食物，傷害尤其大。此謂之“天門火”，會使住（zhù）宅遭受火災或（huò）不幸。這種說法雖然說得（dé）有些絕對（duì），但會讓人不安卻是真的。
（5）忌將洗衣機放在廚（chú）房。有些人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，古人把廚房視為灶君（jun1）之（zhī）所在，十分神聖，在廚房清（qīng）洗不潔的衣物，影（yǐng）響運氣。
（6）忌與衛生間相對（duì）。煤氣灶不可麵（miàn）對衛生間（jiān）之（zhī）坐便器，也不可暗對（duì）衛生間內之坐便（biàn）器，雖然隔（gé）牆亦不可以。
（7）爐灶不可直接與水槽和冰箱（xiāng）相鄰（lín）。水槽（cáo）與冰箱所產（chǎn）生的水（shuǐ）汽，與煤氣灶的火氣是相（xiàng）衝突的。所以煤氣灶不宜緊鄰水槽（cáo）或冰（bīng）箱。兩者不宜相連（lián），中間應有料理台隔開，以免水火相衝。
（8）廚（chú）房不可設在臥室之間。廚房切不可設在兩個臥室（shì）之間，形（xíng）成兩家爭（zhēng）廚之勢，而且（qiě）廚房內（nèi）煤氣和水電等各種管道密布，十（shí）分危險，也產生大量汙物和廢氣，自（zì）然對居（jū）住兩邊的臥（wò）室中的人不利；複式（shì）住宅（zhái）等廚房之（zhī）上不可為臥（wò）室，於健康不利。
（9）爐灶（zào）不宜正對門口或是背對窗戶。進門不可（kě）直接見爐灶（zào），尤其忌諱爐灶（zào）後方有窗戶。爐灶為（wéi）一家三餐（cān）的餐飲來源，風水強調“食者，祿也”，也就是說爐灶是一家財富所在。爐灶忌風，因為風（fēng）來，火容易熄滅，留不住財氣，也不安全。所（suǒ）以正對門（mén）口或是背對（duì）窗戶皆不宜。
（10）廚房內不宜套有衛生間或工人（rén）房。
