東莞廚具工程建設要先考（kǎo）慮好各種設計時會遇到的問題，廚房的設計（jì）裝置工程一定要（yào）按照所需的要求來進行裝置，但是在裝置的時候也要先了解廚房的主要環境以（yǐ）及怎樣架構設計的（de）問題，還要根據要求處理好一係列（liè）的工（gōng）程問題.
油煙環保問題：
是一個相當重要的問題，因此建議采用運水（shuǐ）煙罩+油煙淨化器複合方法來解決（jué）。
東莞廚具工程（chéng）排水地溝的問題：
采用明溝墊層的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度（dù）足夠，可設地（dì）溝隔油（yóu）池;如條件不夠，可建議（yì）采（cǎi）用下排式的方法，將主下（xià）水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過達到排水之目的;也可采用設備（bèi）下隔油池方式。
東莞（wǎn）廚具工程廚房排/送風係統的問題：
廚房排煙效果的好壞（huài），主要取決排送風係統（tǒng）的技術是（shì）否到位，通常我們會看到在廚房之中油煙四（sì）處彌漫，而造成這（zhè）種原因是廚房排送（sòng）風的（de）正負壓係數有誤所致。
為了達到規定（dìng）的油（yóu）煙排放標準，廚房需增加油（yóu）煙淨化器設備，對排風效果（guǒ）產生嚴重阻力，這樣對（duì）風機要求更高，因（yīn）此，需采用目前流行的雙離心混合（hé）抽（chōu）風櫃，同時可將油煙進行直排，設備可室內、室外（wài）安（ān）裝。
東莞廚具工程各專業方麵的配合問題：
廚房籌建中的各方麵專業的分工配（pèi）合的好與壞，會直接影響到工期、質（zhì）量（liàng）、投資預算等方麵。廚房雖然沒有什麽高科技的產品，但是一個（gè）嚴格的係統工程，涉及到了（le）建築結構、土建工程、上下水、電力、排送風（fēng）、燃氣、環保處理等相關係統專業。因此，成都廚房設（shè）備公司的技術支持更為重要（yào）。
