廚具是（shì）廚房（fáng）用（yòng）具的統稱。廚房器具（jù）為（wéi）商品化供應的機具，該機具需與房屋土建設備或管線相連（lián）接，可與廚房家具相組合，在的各種器具。那麽
東（dōng）莞工廠廚具如何做好餐具的清潔？
1、洗滌（dí）的順序是：先洗不帶油（yóu）的餐具後（hòu）洗帶油的餐具。先洗小件餐具後洗大件餐具，先洗碗筷後洗鍋盆。
2、餐具的（de）消（xiāo）毒方法一般采用燙、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭（tíng）理（lǐ）想的消毒方法。
3、餐具的擺放。餐具的擺放應分門別類：碗與碗放在一起、同類型的餐（cān）具（jù）按照大小及形狀順序放好，以免磕碰。
4、炊具（jù）的清（qīng）潔（jié）。鐵製炊具容易生鏽，用完（wán）應馬上放（fàng）在水龍頭下，用竹帚刷洗。如果鐵鍋有腥味，可在鍋中加（jiā）水放些菜葉，一般煮開到掉衝淨即可除去腥味。
