東莞廚房設備應（yīng）該（gāi）如何（hé）擺放才可以令（lìng）自己使用（yòng）起來更方便？

　　許多“家庭煮婦”為了保持東莞廚房設備（bèi）廚（chú）房的整齊美觀，平時（shí）把（bǎ）碗碟、刀具、砧板等 放在（zài）廚櫃裏；也有的家庭由於東莞廚房設備廚房空（kōng）間狹小，把這些用具放在角落裏，或摞放在一起，這都不利於廚具的幹燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如（rú）何（hé）擺放可是大有學問的。

　　設個東莞廚房設備碗碟架省事衛生

　　不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在一起放在廚櫃裏，這樣不利於碗碟的通風幹燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚櫃密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會孳生（shēng）細菌。 有人在洗碗後喜歡用幹抹布（bù）把碗擦幹，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″幹淨″的做法適（shì）得其反。此外，碟摞在一起，上一個碗碟底（dǐ）部的髒物全都沾（zhān）在下一個碗碟上，很不衛生。

　　專家建議，可（kě）以在（zài）洗碗池（chí）旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎（shù）放、把碗倒扣在架子上，很（hěn）快（kuài）就能使碗碟自然風幹，既省事又衛生。

　　筷子筒（tǒng）和刀架要透（tòu）氣（qì）

　　筷子和口腔的接（jiē）觸最（zuì）直接、最（zuì）頻繁，存放時要（yào）保證通（tōng）風幹燥，而有些人把筷子洗完（wán）後放在廚櫃裏，或放在不透氣的塑料筷（kuài）筒裏，這些做法都是（shì）不可取的，最好是選擇不鏽（xiù）鋼絲做成（chéng）的、透氣性良好的筷筒，並把它釘在牆上或（huò）放在通風處，這樣能很快把水瀝幹。還有人習慣在筷子上搭一（yī）塊幹淨（jìng）的布防灰塵，其實，隻要在用之前用清水衝洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分（fèn）的散發。另外，把菜（cài）刀放在不通風的抽（chōu）屜和刀架裏也是不可取（qǔ）的，同樣應該選擇（zé）透（tòu）氣性良好的（de）刀架。

　　東莞（wǎn）廚房設備應置通風幹燥處

　　紐約（yuē）大學醫療中心臨床（chuáng）微生物學專家菲利普（pǔ）·泰爾諾博士指出，細菌最喜歡溫暖潮濕的環境，在密閉的廚櫃和陰暗（àn）的角落裏，繁衍著（zhe）大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸杆菌等，很容易汙染食物，引起腸道疾病及其他不適。

　　因此，各種廚房用具更應保持良好的衛生（shēng）狀況，除了做好清潔（jié）工作外，存放的環境也非常重要，其（qí）基本的要求就（jiù）是通風、幹燥。

　　勺鍋鏟高掛一舉多得

　　長柄湯勺（sháo）、漏勺、鍋鏟（chǎn）等都是做菜熬湯時（shí）的好（hǎo）幫手，但很（hěn）多人習慣把這些用具放到抽屜裏，或放在鍋和炒勺裏（lǐ），並蓋（gài）上蓋子，這同（tóng）樣（yàng）不利於保持幹燥。
　　切菜板容易吸水（shuǐ），表麵多有劃（huá）痕（hén）和細縫，經常藏有（yǒu）生鮮食（shí）物的殘渣。如（rú）果（guǒ）清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表麵形成黴斑，對食（shí）品的（de）汙染可想而知。

　　要（yào）解決這幾個問（wèn）題，不妨（fáng）在廚房裏進行一場（chǎng）小小的革命：東（dōng）莞廚房設備在吊櫃和（hé）廚櫃之間，或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在橫杆上裝上掛鉤，把清洗後的（de）鍋鏟（chǎn）、漏勺、打蛋（dàn）器、洗菜籃等掛（guà）在上麵，在離這些（xiē）用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫杆的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來（lái）。采用這種（zhǒng）辦法，還能（néng）使廚房保持整（zhěng）潔，各種用具（jù）拿起來也很順手，可謂一舉多得。