東莞節能環保廚具淺談電磁爐安全使用小（xiǎo）常（cháng）識

           東莞節能環保廚具淺談電磁爐安全使用小（xiǎo）常（cháng）識:

           一、電磁爐使用過程中的安全性問題：

　　      (1)首先，從電（diàn）磁爐的主要部件上來說電磁爐使用過程中是安全的

　　      電磁（cí）爐電路板上核心器（qì）件為IGBT、電感線圈、電容等，這些器（qì）件在（zài）高溫高濕的環境下（xià）均（jun1）可以保證不燃燒，不發生爆炸等安全特性。

　　     電磁爐的結構上來講，由於（yú）整機下方都是高強度且（qiě）阻（zǔ）燃的塑（sù）料殼，就（jiù）直接將火焰置於其下也不會產生明火，更不會因為內部的器件的原因而破（pò）損。而電磁爐表麵是由一塊耐高溫的陶（táo）瓷板（bǎn），可以經過標（biāo）準條件下（xià）的（de）高強度能量衝擊和溫度（dù）衝擊。東莞節能（néng）環保廚具

　　    (2)其次從能（néng）量轉換和傳遞的方（fāng）麵：

　　    傳統爐具，如電熱爐、石油氣爐、煤氣爐及電飯鍋的加（jiā）熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋（guō）內食（shí）物，另（lìng）有部分熱耗用在燃燒空氣，熱效（xiào）率在40%-65%之（zhī）間，熱能耗量大、煮食慢，而（ér）電磁爐的熱效率普遍在83%到93%之間，由（yóu）此（cǐ）可以想象（xiàng），電磁爐在加熱過（guò）程中（zhōng）隻（zhī）有大約7%-17%的能量是被機器本身的器件功耗，因為鍋具接（jiē）觸到機器的陶瓷板（bǎn）將熱量耗散（sàn）於空氣中，而且還有風扇在不（bú）停地將器件的功耗產生的熱量帶到空氣（qì）中。所以，電磁爐本身所消耗（hào）的能量非常小，就算在機器產生（shēng）故障的（de）情況下，本身損耗所產生的能量也非常小，絕對不足（zú）以產生很大的能量（liàng）造成本體本身損（sǔn）壞（huài）。

　　   二、電磁爐使用鍋具的說明：

　　   由於（yú）電磁爐本身是直接對鍋具加熱的器具，根據電磁爐加熱（rè）原理，對於（yú）放置到電（diàn）磁爐（lú）加熱的鍋具或者容器，隻有該容器有符（fú）合加熱條件鍋具，該容器均（jun1）能被加熱。一般電磁爐用加熱器鍋具均為平底鍋，並且上蓋不會完全密封，以免鍋具氣壓會升高造（zào）成溢（yì）出或者鍋具變形。東莞節能環保廚具（jù）

　　   密閉容（róng）器易爆炸（zhà）的原理：如果被加熱的容器是密封不透氣或者透氣不好的話，加熱（rè）的時候產生大量的水蒸氣無法（fǎ）釋放，從而造（zào）成容器內（nèi）部氣壓（yā）越來越高，當氣壓升高到一定的時候（hòu），便會產生爆炸。