下（xià）廚房省電節能也有講（jiǎng）究。 黃金周又是讓（ràng）不少家庭
東莞不鏽鋼廚具大展身（shēn）手的時候。如何在灶間鍋台（tái）做（zuò）好節能文章？上海市節能監察中心有關專家日前指點說。
電飯煲：
700 瓦的電飯煲（bāo）比 500 瓦的電飯煲更省時省電；淘洗過的米浸泡 10 分鍾後再煮，煮同量的米飯。更省電（diàn）。
電磁爐：
時間長了會炭化成膜，要堅（jiān）持電熱盤的清潔。因為電熱盤會不時附著油漬汙物。影響導熱性能，增加耗電。
灶具：
防（fáng）止火苗偏移出鍋底。調節進風口大（dà）小，最好放在避風處（chù）或加擋風圈。讓燃氣充分燃燒（shāo），判斷方法是看火焰是否清（qīng）晰，否為純藍色，否（fǒu）燃燒穩定。
鍋子：
其高度應使火焰的外焰接觸鍋底。應按
東莞不鏽鋼廚具鍋底大小調節灶火，根據（jù）鍋子高度使用合適（shì）的（de）灶具架子（zǐ）。以火苗與鍋底接觸（chù）後稍彎（wān）、火（huǒ）苗舔底為宜；直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。
開水壺：
而應（yīng）直接（jiē）將冷水燒（shāo）至
東（dōng）莞不鏽（xiù）鋼廚（chú）具需要的溫度。 不要將水燒開後再兌冷水（shuǐ）。
微（wēi）波爐：
則食品中水分不易蒸發，加工的食品上加層無毒塑料膜或蓋子。味道好又省電。
電熱飲水機（jī）：
建議不需頻繁使用時改用激進真空（kōng）瓶膽（dǎn）的保溫瓶暫存（cún）。 長時間保溫耗電多。
電冰箱：
貯存食品過密會增加壓縮機運（yùn）行時間。 存放食物容積約以 80% 為宜。
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