東莞（wǎn）廚具（jù）設備的清潔護（hù）理保養

東莞廚具設備的清潔護理（lǐ）保（bǎo）養

　　（1）廚（chú）具的擺放
　　保持廚房的整齊美觀，會（huì）把碗碟、筷子、刀具、菜（cài）板等都放在櫥櫃裏。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥櫃不通風，水（shuǐ）分很難蒸發，時間久了，就會產生異味，而且也會發（fā）酶，從滋生細菌。因此廚具也應放在通風幹燥的地方。可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架，每次把洗好的（de）碗碟風（fēng）幹，下次用的時候隻需用（yòng）清水衝洗一遍即可。需要注意的是，平時（shí）用的切菜（cài）板很容易吸水（shuǐ），表麵多有劃痕和細縫，經常藏（cáng）有生鮮食物的殘渣。因此（cǐ），切忌用完後就直接把它放進櫥櫃裏，而要懸掛起來在外（wài）麵晾幹。
　　（2）避（bì）免陽光直射
　　櫥櫃應避免長時間（jiān）的陽光（guāng）曝曬，如果能放在（zài）透明的紗（shā）窗簾隔開日光直射，這（zhè）樣就不會影響（xiǎng）櫥櫃的（de）使用（yòng）壽命。
　　（3）室內溫差
　　在（zài）使用櫥櫃的時候，應該避免櫥櫃放置在接近熱源或空調（diào）風口的地方，冬季陰雨時節應注意（yì）廚房濕（shī）度，避免多餘水分（fèn）蒸發（fā）增加室內潮氣。
　　（4）避免硬物劃傷
　　打掃衛生時，勿使清潔工具觸及櫥（chú）櫃，平時要注意，不（bú）要讓堅硬的金屬製品或其他利器碰撞家具，保（bǎo）護其表麵不（bú）出現碰傷痕跡。