東莞廚具工程講解廚具（jù）的擺放技巧

東莞廚具工程講解廚具的擺放技巧

　　（1）器皿、工具的擺放（fàng）
　　大部分的家庭都會不可避免地積存著越來越多的餐具器皿或烹飪工具，如果（guǒ）不采取（qǔ）科學（xué）的（de）收納方式，廚房很快（kuài）就會（huì）成為一個雜亂無章的（de）工具間。因此，根（gēn）據使用的頻度以及形狀大小（xiǎo）的不同，可采用（yòng）不同的儲存法。
　　懸掛儲存不帶磁性又隨手使用的廚具（jù）掛在水（shuǐ）平的（de）工具架上。可以（yǐ）掛各種不同的物品，如一端掛放香皂和海綿的吊槽，另（lìng）一端（duān）掛湯勺等。
　　刀具儲存把刀掛在牆上的（de）刀架子上最好，孩子夠不著，剛好又在砧板（bǎn）的上方。隱藏在特定擺放刀（dāo）具（jù）的抽屜裏既安全又（yòu）衛生。
　　（2）開放式還是封閉式（shì）
　　與傳統（tǒng）相（xiàng）比，廚房的空間設計正（zhèng）朝著（zhe）開放式（shì）與封閉式這（zhè）兩種形式集中。不過，開放式廚（chú）房與封閉式廚房各有所長，在裝修前應（yīng）明白：廚房是用來工作（zuò）的地方，應該把它改造成令（lìng）自己（jǐ）工作更輕鬆的空間。
　　所（suǒ）謂開放式廚房，是能讓慷慨的主人邊掌勺，邊跟坐在客廳的客（kè）人閑（xián）聊。反之，在（zài）做飯時與別（bié）人（rén）交（jiāo）談（tán）會緊張的（de）人，則會在封閉式廚房裏充分享受到不受幹擾（rǎo）的烹飪樂趣（qù）。
　　此外，還有另一個選擇（zé）標準是：如（rú）果很少煮飯或（huò）主要煮西式食品，則可選擇開放式廚房設計;如果經常煮飯，而且還喜歡煎炸食物（wù），則（zé）應該選擇對外界影響較小的封閉式廚房。
　　（3）櫃台、水（shuǐ）鬥、食品儲藏地的設置
　　櫃台(包括爐灶)、水（shuǐ）鬥(洗（xǐ）碗池)、食品儲藏地(包括冰箱和食品櫃)，是廚房必不可少的根據地（dì）。這些功能區間的設置是否合理，將直接決定廚房是否實用。
　　在廚房裏放置在冰箱旁邊的櫃（guì）台或者小桌，用來擱放從冰箱（xiāng）取出來（lái）的東西，還有切菜（cài）的砧板等（děng）廚具。櫃台要設在冰箱開門一側，方（fāng）便食物取放。
　　廚房的水鬥往往是最亂的地（dì）方，鍋碗（wǎn）瓢盆、剩飯殘羹以及七（qī）零八碎的東西在洗碗池堆成小山，那裏似乎是永遠洗不幹淨的地方。如果想改變這（zhè）個糟（zāo）糕的情況（kuàng），試試裝個簡單的組合架子來（lái）存放洗滌用品和（hé）刷子等（děng）。
　　食品儲藏地有多種選擇。新鮮的食品當然放在冰箱內，但千萬不要購買容量（liàng）超過實（shí）際（jì）需要的（de）冰箱，重要的是它的實用性，其中冰凍室設置在上麵的冰箱，能避免彎腰，更方便（biàn）存取（qǔ）食品，可優先（xiān）選擇（zé）。
　　夾層（céng）網架收納大件的廚具如（rú）鍋、水壺等，可以用金屬架做（zuò）成各（gè）種夾（jiá）層和網架，充分利（lì）用廚櫃本身的收納空間，而且不用費（fèi）力地伸長胳膊，輕輕一（yī）轉，就隨意輕鬆（sōng）地拿到（dào）物品。