東莞（wǎn）廚具（jù）不鏽鋼與櫃體的使用事項

不鏽鋼廚具的使用事項：
1、不鏽鋼廚具不能長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因這（zhè）些食品中含有很多電解質，假如（rú）長時間盛放，不（bú）鏽（xiù）鋼會與這些電解質起電化學反映（yìng），使有毒的金屬元素被溶解（jiě）出來。
2、切（qiē）忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因中藥含有多種（zhǒng）生物堿、有機酸等成分，特殊是在加熱條件下，很難（nán）避免不與之產生（shēng）化學反映。
3、切勿用強堿性或強氧化（huà）性的化學藥（yào）品如蘇打、漂白（bái）粉、次氯（lǜ）酸鈉等進行洗滌（dí）。因為這些物質都（dōu）是強電解質，同樣（yàng）會與不鏽鋼起電化（huà）學反映。
東莞廚具櫃體的注意事項：
1、不要讓櫃（guì）體、門板受水浸淋，要經常用幹布（bù）擦試（shì），以（yǐ）免板材膨脹變形。
2、不要與（yǔ）化學物品接（jiē）觸，易揮發的化學物品不要存（cún）放（fàng）在櫃內，以免板材變色和金屬件受到腐蝕。
3、不要將清選過的餐具直接存（cún）入櫃內，應抹幹（gàn）後再存（cún）入（rù）存內，以免櫃體受潮變形。
4、不要將過重的物品放置在上櫃內，應放置在底櫃的底層，以免（miǎn）櫃體受力過大變形。
5、不要讓兒童靠近廚櫃的銳麵，玻璃和（hé）金（jīn）屬部件（jiàn）等處，以免不慎造成傷害。