東莞不鏽鋼廚具（jù）的使用注意事項

一、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品（pǐn）中含有很多電解質，如果長（zhǎng）時間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解（jiě）質起電化學反應，使有毒的金屬元素（sù）被溶解出來。

二、不能空燒（shāo）。東莞不鏽鋼廚具較鐵製品、鋁製品導熱係數低，傳熱時間慢（màn），空燒會造（zào）成東莞（wǎn）不鏽鋼廚具表麵鍍鉻層的老化、脫落。

三、要保持東莞不鏽鋼廚具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味（wèi）品後要（yào）及時洗淨，保持東莞（wǎn）不鏽鋼廚具幹（gàn）燥。不（bú）鏽鋼的成分（fèn）和（hé）影響不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽（xiù）的材料，而鎳是耐腐蝕材料。

四（sì）、切勿（wù）用強堿性或強氧化性（xìng）的化學藥（yào）劑如小蘇打、漂（piāo）白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。