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東莞廚具設備運水煙罩的工作（zuò）原理？

文章出處：新聞（wén）中心責（zé）任編輯：東（dōng）莞市海角社区app下载廚具有限公司發表時間：2020-09-19

　　東莞廚具設備運水（shuǐ）煙罩的工作原理？運水（shuǐ）煙罩（zhào）屬於廚房排煙煙罩的一種，對維持廚房清新空氣環境（jìng）起到了一定的作用，有著嚴（yán）格的技術參（cān）數和專業的使用方法。既然，運水煙罩的使用範圍如此廣泛，就有必（bì）要了（le）解（jiě）它的工作原理。

1、循環水進（jìn）入運（yùn）水（shuǐ）煙罩進入管徑噴頭（tóu）噴（pēn）入煙罩內，由於噴頭（tóu）的設（shè）計比較特別，使水（shuǐ）流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的麵積也比較寬廣，不會出現水霧有死角。部分體（tǐ）積較大的水（shuǐ）珠，經反射板反彈，可以重新霧化。

2、由於排（pái）油煙係統（tǒng）的強製抽風，在往（wǎng）上流動的（de）工程中與霧水交叉混合，此時由（yóu）於風速不高，加入化油劑的水霧大（dà）限度與油煙混合並產生皂化反應（yīng），對油煙（yān）起到（dào）淨（jìng）化分離作用，油（yóu）及氣味全隨水而走。

3、穿過霧水區的水氣混合體在水氣分離扇的旋轉作用下（xià），氣體被抽風係統的（de）風機抽（chōu）走，水又流回水循環係統。

4、與油煙相遇過的霧（wù）水打在托水板上流（liú）回水（shuǐ）槽，由水槽（cáo）進入控製係統。

運水煙（yān）罩（zhào）是近年來商用廚房（fáng）普遍的一種（zhǒng）排煙（yān）淨化（huà）設備，對油的（de）淨化率可達到百分之九十五以上，對煙及（jí）氣味的隔絕率可達百分之五十五以上。具體的設（shè）備參數和價格（gé）歡迎谘詢一廚一幫廚房設備網。

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