廚房，是指可在內準備食物並進行烹飪的房（fáng）間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或（huò）烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設（shè）備（bèi）（例如：冰箱、冰櫃）。
東莞廚房工程廚（chú）房裝修有哪些原則要（yào）求？
1、廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考（kǎo）慮。
2、廚房燃氣灶台（tái）的高度，以距地麵700mm左右為宜。
3、廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設（shè）備，必須充分考慮這些設備（bèi）的安裝、 維（wéi）修及使用安全（quán）。
4、廚房的裝飾材料應色彩素雅，表麵光潔，易於清洗。
5、廚房的地麵宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地麵。
6、廚房的頂麵、牆麵宜選用防火（huǒ）、抗（kàng）熱、易於清洗的材料，如（rú）釉麵瓷磚牆麵、鋁板吊（diào）頂等。
7、廚房的裝飾設計不應影響廚房（fáng）的采光、通風、照明等效果（guǒ）。
8、嚴（yán）禁移動煤氣表，煤氣管道（dào）不得做暗管，同時應考慮抄表方便。
9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運（yùn）用人體工學原理，合理布局。
10、在設（shè）計上首（shǒu）先要考慮安（ān）全問題。
11、廚房首重實用，不能隻以美觀為設計原則。
12、廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
13、因每個人不同需要，把冰箱（xiāng）、烤箱、微（wēi）波爐、洗碗（wǎn）機（jī）等布置在櫥櫃中的適當位置，方便開啟（qǐ）、使用。
14、廚房裏的矮櫃做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊櫃一般做成30到40厘米寬的多層格子。
15、吊櫃與操作平台之間（jiān）的間隙一般可以利用（yòng）起（qǐ）來，放取一些烹飪中所需的用具。
16、廚房裏許（xǔ）多地方要考慮到防止孩子發生危險。
17、為自己設置一個可以坐著幹活的（de）附加平台。
18、廚房裏垃圾量較大，氣（qì）味也大，易於放（fàng）在方（fāng）便傾倒又隱蔽的地方。
19、廚房的家具、設計要依主人身（shēn）材而定。
20、抽油煙機的高度以使用者（zhě）身高為準，而抽油煙機與（yǔ）灶台的距離不宜超過70厘米。
21、內部設計的用料必須易於清理，選用不易汙染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料（liào），瓷磚和塑料地板可以符合（hé）這些要求。
22、廚房若（ruò）麵積夠大，可放置小型餐桌，這（zhè）樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空（kōng）間（jiān）作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間（jiān）。
