東莞廚房設備的護理與保養

東莞廚房設備（bèi）的護理與保養（yǎng）：

    1、微波爐：微波爐是一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及時通知生（shēng）產廠家的維修部門或特約維修點來維修，千萬不（bú）要自己檢（jiǎn）修或繼續使用（yòng）。因為其高壓回路中蓄有高壓電，觸摸它將有被高（gāo）壓電（diàn）電擊的危險。
    2、電飯煲：內鍋在使用洗（xǐ）滌後，必須揩幹外表水後再放（fàng）入電飯煲內（nèi）。而（ér）外殼及發熱盤切（qiē）忌浸水，隻能在切斷電源後用濕布抹淨。同時不宜放在有（yǒu）腐蝕性氣體或潮濕（shī）的地方。
    3、熱水器：要注意經常（cháng）檢查供氣管道(橡膠軟（ruǎn）管)是否（fǒu）完好，有無老（lǎo）化、裂紋（wén），發現異常現象要及時處理（lǐ）好。對濾水網應定期進（jìn）行清潔，並（bìng）觀察有無（wú）漏水（shuǐ）現象。每半年（nián）需（xū）委托合格的專業技工檢查一次（cì）熱交換器是否積炭和堵塞，並（bìng）及時清理，以保證熱水器正常工作。
    4、消毒（dú）櫃：盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長消毒櫃使用壽命。同時應放置在幹燥通風處，離（lí）牆不宜小於（yú）30厘米（mǐ）。切（qiē）忌將帶水的餐具放入櫃內（nèi）又不經常通電使用，致（zhì）使消毒櫃（guì）的各（gè）電器元件及（jí）金屬表麵（miàn）受潮（cháo）氧化，易燒壞管座或其他部件。
    5、油煙機：使（shǐ）用抽油煙機的時候要保（bǎo）持廚房內的空氣流通，防止廚房（fáng）內的空（kōng）氣形成負（fù）壓，保證油煙機的抽吸能力；為避免噪音或（huò）震動過大（dà）、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗（xǐ），以（yǐ）免電（diàn）機、渦輪及油煙機內表粘油過多；最好不（bú）要擅自拆開油煙機清洗，應讓廠家的專業人員進行操作。