東莞廚房工程（chéng）如何提高油煙淨化器技（jì）術（shù）水平及日常維護？

油煙淨化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙淨化器主要用於廚房低空排放油（yóu）煙的淨化（huà）治理；用於賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠（chǎng）等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱（rè）處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。東莞廚房（fáng）工程如何提高油煙淨化器技術水平及日（rì）常維護？

1、設備日常維護問題

從調查情況看，生產廠一（yī）般（bān）都提（tí）供一年的設備（bèi）免費維護，但超過一年保修（xiū）期後，用戶不願花錢進行設（shè）備的（de）清洗和（hé）維護，使設備出現因不定期維護而影響正常運轉的現象。因此，在油煙（yān）淨化設備安裝較為普及的城市，環保監管工作的（de）重點應（yīng）及時從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提（tí）高油（yóu）煙淨化設備的（de）正常運轉（zhuǎn）率。

各（gè）地應鼓勵油煙淨（jìng）化設備生產廠家建立油煙淨化設備（bèi）運營公司，代（dài）理多家產品，負責油煙淨化（huà）設備的維護和運行。飲食業業主與運營公司或生產廠可簽訂服務合同，明（míng）確分工和責任，以有利於將油煙（yān）淨化設備的運行管理落到實處。

油煙淨化器

3、提高油煙淨化（huà）設備技術水平問題

當（dāng）前市場應用的油（yóu）煙淨化技術大都可以（yǐ）滿足環境保護法規和標（biāo）準的要求，但也顯現出生產廠家過多、生產規模偏小、技術（shù）含量（liàng）不高，以及市場不正（zhèng）當競爭等問題。應（yīng）探討（tǎo）進一步提高油煙排放標準和產品認定技術要求，通過提高油煙淨化設備性能指標（如淨化效率、阻力、VOCs指標（biāo）要（yào）求等），規範和引導市場，扶優壓劣，提高油煙淨化的技術水平（píng）。

油煙淨化設備技（jì）術應用的發展方向（xiàng）應定位（wèi）於進一步完善產品功能，提高（gāo）產品技術含（hán）量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維（wéi）護量（liàng）並保證運行可靠性方麵努力。設（shè）備應配置必要的工作儀表可指示出電壓（yā）、電流、液位（wèi）、阻力、溫度等設備運行（háng）狀態的工作參數，便於日（rì）常維護和環保部門（mén）監管。組建一批飲食業油煙（yān）治理的（de）運營公司（sī），也是通過市場化手段促進油煙淨化設備應（yīng）用（yòng）水平提高的有效途徑。